Δίκτυο Αρκαδικής Φιλοξενίας × ΠΙΟΠ
Προώθηση της τοπικής αγροδιατροφικής παραγωγής & σύνδεση της γαστρονομίας με τη βιώσιμη φιλοξενία. Υπαίθριο Μουσείο Υδροκίνησης, Δημητσάνα.
SAVE THE DATE
Μια πρωινή συνάντηση για όσους πιστεύουν ότι η φιλοξενία και η τοπική παραγωγή μεγαλώνουν καλύτερα μαζί — παραγωγούς, επαγγελματίες φιλοξενίας και θεσμούς της Αρκαδίας, στον ίδιο χώρο όπου το νερό κινούσε κάποτε τους μύλους του τόπου.
Ο ΧΩΡΟΣ
Δημητσάνα, Αρκαδία — σε συνεργασία με το ΠΙΟΠ, που μας παραχώρησε δωρεάν τον χώρο.
ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
Η ημερίδα φέρνει στο ίδιο τραπέζι παραγωγούς, επαγγελματίες της φιλοξενίας και θεσμικούς φορείς, με ένα ερώτημα: πώς το αρκαδικό προϊόν, από τα μήλα και τα κρασιά της Μαντινείας ως τα τυριά και τα βότανα των βουνών μας, γίνεται εμπειρία για τον επισκέπτη και στήριγμα για την τοπική οικονομία. Με αφετηρία την εμπειρία της γειτονικής Λακωνίας, θα μιλήσουμε για συνεργασίες, για καλές πρακτικές και για το πρωινό του καταλύματος ως βιτρίνα της αρκαδικής γης.
Την παρουσίαση έχει αναλάβει ο Πάνος Δημάκης, γνωστός από «Το Γεράκι» (The Chase Greece). Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει ομιλίες, συζητήσεις και παρουσιάσεις καλών πρακτικών από ανθρώπους που ήδη ενώνουν την παραγωγή με τη φιλοξενία, και θα ανακοινωθεί αναλυτικά μόλις οριστικοποιηθεί.
ΠΡΑΚΤΙΚΑ
ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ